Диетологи заявили, что попкорн полезнее фруктов

Ученые из Скрантонского университета в США заявили, что попкорн полезнее для организма, чем многие фрукты и овощи.

Как сообщает «Коммерсантъ», исследователи выяснили, что попкорн имеет повышенный уровень антиоксидантов — полифенолов. «С этой точки зрения попкорн полезнее фруктов и овощей, ведь в нем полифенолы содержатся в большей концентрации, — говорит автор исследования диетолог Джо Винсон. — Также в шелухе зерен находится огромное количество клетчатки, больше, чем в любом другом продукте. Для сравнения: в маленькой порции попкорна содержится до 300 мг полифенолов, тогда как в аналогичном по весу яблоке — 160 мг. А все потому, что в попкорне намного меньше воды, чем во фруктах и овощах».

Однако, добавляет Винсон, полезен только чистый продукт без добавления масла, соли и других наполнителей.

Постоянный адрес страницы:
https://www.press-line.ru/news/2012/04/dietologi-zayavili-chto-popkorn-poleznee-fruktov