В Красноярске обнаружено, возможно, небезопасное китайское молоко
Напомним, по информации Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов (ИНФОСАН) ВОЗ/ФАО, в сентябре текущего года в различных видах пищевых продуктов (молоко, детские молочные смеси, йогурты, конфеты, шоколад, чайные напитки) в КНР, Сингапуре, Новой Зеландии, Гонконге, Республике Корея найден меламин в концентрациях, опасных для жизни, — до 2560 мг/кг. По токсичности меламин относится к 2-й группе токсичности. В Российской Федерации не допускается наличие меламина в пищевых продуктах (менее 1 мг\кг). Меламин был найден в различных видах детских молочных смесей, в замороженном йогурте и других пищевых продуктах, изготовленных из загрязненного меламином молока. Загрязнение молока произошло в результате его умышленной фальсификации разбавлением сырого молока водой и добавлением меламина для искусственного повышения уровня белка за счет увеличения уровня азота. Меламин может приводить к образованию в почечных трубочках нерастворимых кристаллов, что ведет к нарушению функции почек. По информации ИНФОСАН детские молочные смеси китайского производства не были экспортированы в другие страны, однако имеется вероятность поставок этой продукции в Российскую Федерацию нелегальным путем.