Ученые рассказали, почему с утра нужно есть яйца
Люди, употребляющие на завтрак яйца, не испытывают острое чувство голода в обед, сообщает The Daily Mail.
По мнению ученых из Университета Луизианы, яйца — это естественный подавитель голода. В рамках исследования 20 добровольцам предложили по утрам есть два яйца или тарелку каши в течение недели. Потребление калорий было одинаковое, как размер порций, количество белков, углеводов и жиров. В обеденное время добровольцы отвечали, насколько они голодны. Потом им давали возможность есть в неограниченных количествах и попросили сдать кровь.
Выяснилось, что яйца позволяли людям съедать меньше за обедом. В их крови показатели гормона голода, грелина, были значительно ниже, а уровень гормона PYY, дающего чувство насыщение — выше.
