Чипсы вызывают похожую на наркотическую зависимость
Немцы провели исследование на крысах, в ходе которого поделили грызунов на две группы. Обеим давали равную по калорийности пищу, однако одну из групп периодически кормили также чипсами. Затем при помощи МРТ ученые анализировали активность головного мозга крыс. Выяснилось, что во время поедания чипсов у грызунов активизировались участки мозга, отвечающие за удовольствие. Вместе с тем активными становились и центры, которые отвечают за различные зависимости, в том числе и наркотическую.
После употребления чипсов крысы на какое-то время становились более резвыми и впадали в состояние эйфории. По прошествии некоторого времени возбуждение крыс сменялось вялостью и апатией, то есть налицо были признаки абстинентного синдрома. У грызунов, употреблявших обычную еду, таких явлений не наблюдалось. Авторы исследования надеются использовать его результаты для того, чтобы научиться «отключать» мозг от неконтролируемого поглощения вредной пищи.
Фото: commons.wikimedia.org
