Употребление фастфуда ухудшает память
Употребление фастфуда негативно влияет на функционирование головного мозга и памяти, выяснили австралийские ученые.
Исследователи провели эксперимент с грызунами, давая им пищу, богатую жирами и углеводами. Опыт показал, что у мышей значительно ухудшилась память, а также произошло воспаление гиппокампа (часть мозга, отвечающая за формирование эмоций и пространственную память).
По словам авторов исследования, ожирение, таким образом, изменяет не только сосуды и органы, ответственные за метаболизм, но и нервную систему. При этом для значительного ухудшения памяти хватит регулярного питания фастфудом всего лишь в течение недели. Кроме того, многие изменения не поддаются обратному восстановлению, так что ученые советуют ограничить потербление жирной пищи до минимума.
