Красконовские конфеты «Ассорти» признаны лучшими
По итогам рейтинговой оценки шоколадные конфеты с начинкой «Ассорти» красноярской фабрики «Краскон» были признаны лучшими. Об этом сообщается на сайте краевого Центра метрологии и стандартизации (ЦСМ), который проводил экспертизу 26 февраля.
Эксперты поставили конфетам «Краскона» 16,7 балла. На втором месте оказались конфеты «Бабаевские» (Москва) — 16,6 балла, на третьем — «Красный Октябрь» (Москва) — 16 баллов.
По словам экспертов, вкус конфет за последние годы изменился, сообщили на сайте ЦСМ. Это вызвано применением при производстве конфет различных консервантов, эмульгаторов, ароматизаторов, красителей и загустителей. Во времена СССР основной пищевой добавкой была лимонная кислота. Изменился и состав конфет — теперь производители могут сами разрабатывать свои рецептуры.
