В красноярской колонии открыли колбасный цех
В колонии-поселении ИК-31 в поселке Индустриальный открылся цех по производству колбас и мясных деликатесов, сообщили в пресс-службе ГУФСИН по Красноярскому краю.
Цех занимает площадь в 95 кв. м. В шести оборудованных залах работают четверо осужденных, прошедших обучение, под руководством мастера. В цеху изготавливается колбаса, мясные деликатесы из свинины, говядины и курицы, а также полуфабрикаты: пельмени, котлеты и манты.
Пока объемы производства не велики, весь товар реализуется в самой колонии. В пресс-службе отметили, что в будущем учреждение надеются выйти на две тонны продукции в год и выйти в городскую торговую сеть.
