Красноярцы выпили более 7000 тонн бочкового молока за год
Из них в Красноярске — 5473 тонны, в районах — 1764 тонны. Средняя потребительская цена на пастеризованное молоко в декабре прошлого года составляла 45,83 рубля за литр, на бочковое — 34,8 рубля.
Программа по продаже молока самими производителями из бочек началась в июне 2009 года. Сейчас бочковым молоком торгуют в шести муниципалитетах края. В Красноярске торговля ведется с 46 бочек, еще с 16 — в районах.
По данным министерства, нарушений по качеству продукции и по состоянию бочек уменьшилось. В 2009 году ветслужба приостановила продажу 17 тонн молока, в 2010 — 8 тонн, в 2011 — 5,6 тонны. В 2012–2014 годы специалисты нарушений не зафиксировали.
— Для губернатора края, региональной власти проект ценен не только тем, что позволяет обеспечить сбыт продукции наших малых и средних производителей. Он также служит инструментом для поддержания экономически обоснованных закупочных цен на сырье и способствует сдерживанию потребительских цен на молоко. Поэтому мы и в дальнейшем будем всячески содействовать реализации проекта, — рассказал министр сельского хозяйства края Леонид Шорохов.
